问
臭豆腐乳有什么营养价值
2022-02-21 4886次浏览
病情描述：
今天朋友从长沙回来，送了我一些臭豆腐，臭豆腐乳有什么营养价值？
医生回答(1)
谢颖副主任医师
重庆市永川区中医院
答
臭豆腐中含有大量的蛋白质以及维生素B，在发酵的过程中会形成大量的低聚肽类，具有降血脂和调节胰岛素的保健作用。而且长期适量的吃一些臭豆腐，还可以帮助改善贫血的情况。但是在吃的时候一定要适量，不可以一次性吃太多。
2022-02-21 09:41
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