核黄素缺乏的发病原因有哪些

核黄素缺乏的发病原因，主要包括三个方面，第一是需求量增加，机体对各种营养素，同时包括维生素b2的需求量增加。第二是不良的饮食习惯，比如维生素b2的主要来源是在新鲜的蔬菜，豆制品和动物的肝脏肌肉以及蛋内，奶类等食品中，如果患者挑食，不吃这些食物，就会导致各种维生素的摄入明显不足，尤其是维生素b2的摄入缺乏最为明显。第三就是烹饪的方式不科学，破坏了食物中原有的维生素。