问
菠菜的营养价值及功效
2022-08-25 3957次浏览
病情描述：
我脸色暗黄，有些贫血，上班时爱头晕，医生告诉我多吃菠菜有好处。菠菜的营养价值及功效包括哪些？
医生回答(1)
谢颖副主任医师
重庆市永川区中医院
答
菠菜的营养价值比较高，可以为人体提供各种有益身体健康的维生素，能够预防口腔溃疡等症。另外，菠菜是补充叶酸的优质食物，很适合备孕期女性食用。菠菜富含纤维素以及铁元素，不但能够帮便秘人士润肠通便，还可以改善缺铁性贫血引发的脸色发白、头晕目眩的症状。
2022-10-18 16:49
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问吃核桃会血脂高吗
答核桃中含有丰富的营养物质，脂类物质占到40%左右。如果日常少量吃核桃，一般不会造成血脂增高，但是如果长期过量吃，可能引起血脂增高。如果长期吃过量的核桃，过多的热量在体内聚集，肝脏就会合成脂类物质，造成脂代谢异常，引起血脂的升高，容易造成高胆固醇血症、高甘油三酯血症及低密度脂蛋白胆固醇的升高，需要控制吃核桃的量。日常还需要减少吃肥肉、动物内脏、鸡蛋黄及鱼籽等食物，少量吃腰果、花生、瓜子等坚果类食物，需要增加运动时间，将体重控制在标准范围内，定期进行血脂检测，保证机体的健康。出现不适，及时就医。
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问山核桃和核桃哪个营养价值高
答山核桃和核桃都是非常有营养价值的食物，但是山核桃的营养价值更高。首先，山核桃和核桃都含有丰富的脂肪酸，其中山核桃含有更多的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对人体健康有很大的益处，它可以降低血液中胆固醇的含量，降低心血管疾病的发生率。其次，山核桃含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素E和钙的含量比核桃高出很多，而且山核桃中还含有丰富的锌，锌有助于促进免疫力，改善抵抗力，防止感染。
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