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树莓的营养价值

2023-07-12 16083次浏览

病情描述:

最近朋友叫我去摘树莓,说有很丰富的营养,请问树莓的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

树莓含有丰富的营养成分,其中包括维生素A、C、E、K,钾、钙、镁、锌、铁、磷、铜等矿物质,以及膳食纤维、叶酸、果胶、花青素和多酚类物质等。其中维生素A有助于保护眼睛,预防夜盲症;维生素C能够促进血液循环,增强机体免疫力;维生素E能够抗氧化,延缓衰老;维生素K能够维持血液循环,预防出血。另外,树莓中的矿物质也有助于促进机体的新陈代谢,改善肌肉和关节的活动能力。此外,树莓中的膳食纤维有助于消化,促进肠道蠕动;叶酸有助于提高血液中的维生素B12;果胶能够有效抑制胆固醇的吸收,降低血液中的胆固醇;花青素和多酚类物质能够有效抗氧化,预防疾病。

2023-07-12 11:54

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