苦瓜的营养成分

苦瓜营养成分丰富，富含维生素A、维生素C和维生素K，以及钙、镁、钾、锌、铁等矿物质。苦瓜还含有大量的膳食纤维，可以帮助改善肠道蠕动，减少便秘和腹泻的发生。苦瓜中还含有大量的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的伤害，减少对身体的伤害。苦瓜也含有大量的植物性脂肪，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。此外，苦瓜中的钙和维生素K可以帮助预防骨质疏松症，减少骨折的发生。