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鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高

2023-07-17 13992次浏览

病情描述:

听说鹌鹑蛋和鸡蛋都很有营养,想问一下医生,鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

鹌鹑蛋和鸡蛋都是非常丰富的营养食品,营养价值较高,但是从营养价值上讲,鹌鹑蛋的营养价值要比鸡蛋高得多。首先,从热量上讲,鹌鹑蛋比鸡蛋更加热量,每100克鹌鹑蛋的热量为155千卡,而每100克鸡蛋的热量仅为143千卡,因此,鹌鹑蛋的热量要比鸡蛋高。其次,从蛋白质营养价值上讲,鹌鹑蛋的蛋白质营养价值也要比鸡蛋高得多,每100克鹌鹑蛋的蛋白质含量为13.5克,而每100克鸡蛋的蛋白质含量仅为11.4克,因此,鹌鹑蛋的蛋白质营养价值也要比鸡蛋高得多。

2023-07-17 14:31

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