花菜的营养价值有哪些

花菜是一种常见的蔬菜，它有着丰富的营养价值。花菜中含有丰富的维生素A，它有助于保护视力，增强免疫力，促进皮肤、骨骼和牙齿的正常发育，并可以预防贫血和肝病。含有大量的维生素C，它有助于促进骨骼和牙齿的正常发育，保护肌肉，提高免疫力，预防感冒，防止脂肪氧化，降低胆固醇，减少血液中胆固醇水平。还含有丰富的维生素E，它可以保护细胞膜，预防衰老，抗氧化，增强免疫力，预防心脏病，预防肿瘤，减少脂肪氧化，抗炎，预防高血压，预防糖尿病。