螃蟹脚的功效与作用

螃蟹脚是一种非常营养的食物，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，对人体健康有很大的好处。它还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，可以帮助身体抵抗疾病，增强免疫力，保护眼睛健康，增强记忆力，提高身体抗病能力，促进新陈代谢。此外，螃蟹脚还有助于血液循环，防止动脉硬化等。但是，要注意不要摄入过多，以免引起腹泻等不良反应。