羊角菜的功效与作用

羊角菜中含有大量的钙元素，易于人体吸收和利用。适量食用可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。羊角菜是低热量食材，能消耗脂肪，促进人体新陈代谢，有助于减肥。羊角菜中富含阿拉伯聚糖、果胶和黏液蛋白等物质，能够保护胃壁，加速肠道蠕动，有益于肠胃健康。具有清热解毒的作用，能够保护肝脏，清除肠道中的毒素。羊角菜中的可溶性纤维可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防心血管疾病。