血糖高的人可以吃木耳和香菇吗

血糖高的人可以吃木耳和香菇，因为两者都是低糖、低脂、低热量的食物，且含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养成分。
1.木耳：含有大量膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，稳定血糖水平，并预防血液黏稠。建议每次食用量适中，避免长期过量，同时注意烹调方法，如凉拌、清炒等，以减少油脂摄入。
2.香菇：具有高蛋白、低脂肪的特点，且糖分不高，不会引起血糖显著升高。适当食用香菇还能增强免疫力，辅助性治疗某些疾病。但同样需要注意摄入量，避免长期大量食用。