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毛肚是高嘌呤食物吗

2025-01-24 380次浏览

病情描述:

很喜欢吃毛肚,但是想问一下医生,毛肚是高嘌呤食物吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

毛肚属于高嘌呤食物。

毛肚,作为一种常见的食材,主要来源于牛或羊的胃部,尤其以牛的瘤胃最为常见。毛肚属于高蛋白、低脂肪的食物,但同时也是一种高嘌呤食物。嘌呤是一种有机化合物,它在人体内代谢后会生成尿酸,而尿酸过高则可能引发痛风等疾病。每100克毛肚中嘌呤含量高达80毫克,这明显超过了普通食物的嘌呤含量水平。高嘌呤食物摄入过多会导致体内尿酸水平升高,从而可能诱发痛风等疾病。

如果是尿酸值偏高或痛风的患者,建议在日常饮食中尽量避免或限制高嘌呤食物的摄入,如毛肚、动物内脏、豆类、羊肉、牛肉、带壳类的海鲜等。同时,应多吃蔬菜水果,多喝水,以促进尿酸的排泄。同时,如有相关健康问题,应及时就医咨询医生,获得个性化的饮食指导和治疗建议。

2025-01-24 17:33

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