胆囊炎饮食禁忌

胆囊炎饮食禁忌有避免刺激性食物、避免高脂肪食物、避免高糖食物、避免高盐食物、避免某些添加剂食物、避免过量摄入蔬菜和水果、避免饮用含有酒精的饮料。辛辣刺激食物以及腌制食物会刺激胆囊加重症状；高脂肪的食物可以刺激胆囊增加炎症；高糖的食物也可以刺激胆囊增加炎症；高盐的食物同样可以刺激胆囊增加炎症；某些添加剂的食物也可以刺激胆囊，增加炎症；蔬菜和水果含有大量的纤维，也可以刺激胆囊增加炎症；含有酒精的饮料同样会刺激胆囊增加炎症。如果患者患有胆囊炎，建议及时去医院就诊，由医生根据病情选择合适的方案治疗。

女性胆囊炎饮食禁忌包括高脂肪食物、辛辣刺激食物、容易产气的食物等。高脂肪食物如猪油、肥肉、黄油等容易引起胆囊炎的发作，因为脂肪需要通过胆汁的支持来消耗，从而导致胆囊收缩，产生明显的疼痛感。高脂肪的食物还容易造成消化不良。辛辣刺激食物如辣椒、芥末、酒等容易引起胆道括约肌的痉挛，胆汁排出受到阻碍，从而加重患者的疼痛感。容易产气食物如土豆、韭菜等，可能加重胆囊炎患者饭后饱胀、恶心的症状。

胆囊结石患者不可以吃胀气不易消化食物，地瓜、土豆、干豆类、洋葱、薯等。刺激性食物，咖啡、酒、辣椒等。酸性食物，凤梨、梅子、李子、柠檬等。生冷食物，冷饮、带气体的饮料、冷拌菜等。这些食物容易导致胆汁淤积，使胆囊收缩，加重胆囊结石病的发病。

胆囊炎忌食高脂肪高蛋白食物，如油炸食物、动物内脏、肥肉、蛋黄等，这类食物中的高胆固醇和高脂肪可能增加胆囊负担，导致病情加重。因为高脂肪、高蛋白含量的食物可刺激胆囊产生排空胆汁的功能，而胆囊壁收缩，引起胆囊张力增高，诱发胆绞痛。类似的食物还有很多，比如红烧肉、炸鱼、牛肉汤、炖鸡汤、海鱼食品、汤圆、肉粽、油焖大虾等等。坚果、炒黄豆、糯米糕、千层糕等。在植物性食物中。以减轻胆囊负担，缓解病情。

胆囊壁粗糙的患者要注意饮食，不宜吃太油腻的食物。少吃辣，少吃肥肉，少吃驴肉，少吃高脂肪高热量的食物。饮食最好清淡，注意补充维生素和膳食纤维。胆囊壁粗糙，要注意是否有胆结石或急性胆囊炎。必要时，患者还需要做磁共振胰胆管造影，排除小胆管结石引起的常见上腹痛。总而言之，患者的超声波检查提示胆囊壁粗糙，尽量不要吃油腻的食物。