皮肤干燥起皮通常是皮肤缺水、过度清洁、维生素A缺乏病、过敏、神经性皮炎等原因引起。请及时就医，查明具体病因后，在医生的指导下通过一般治疗、药物治疗等方式进行改善。具体分析如下：
1、皮肤缺水：长时间处于干燥的环境，或者是饮水量不足，可能会导致皮肤缺水，出现干燥、起皮的情况。可以适当增加饮用水，补充身体水分。
2、过度清洁：如果经常使用刺激性护肤品或者过度搓洗，可能会导致皮肤屏障受损，从而出现皮肤干燥、起皮的情况。建议使用温和无刺激的洗护用品，避免过度清洁，改善症状。
3、维生素A缺乏病：在平时吃饭时存在挑食、偏食等情况，可能会导致营养摄入不均衡缺乏维生素A，使皮肤表面油脂减少，出现皮肤干燥、起皮、毛发枯燥的情况。可以在医生的指导下使用维生素AD软胶囊、维生素AE胶丸、多维元素片药物进行治疗。
4、过敏：是指身体接触某些物质后发生的过度免疫反应。如果接触花粉、粉尘、螨虫等，可能会引起皮肤过敏，在炎症的刺激下，导致皮肤干燥、起皮、瘙痒等症状。可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊、马来酸氯苯那敏片等药物进行治疗。
5、神经性皮炎：精神压力过大会引起神经性皮炎。在炎症的刺激下使皮肤出干燥、起皮、红斑等症状，部分患者还会伴有瘙痒、红肿、渗液等症状。可以在医生的指导下使用醋酸泼尼松片、甲泼尼龙片、环孢素软胶囊等药物进行治疗。
在生活中需要保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激食物，如辣椒、芥末、洋葱等，以免影响病情恢复。
