凉拌虾冷藏第二天还能吃吗

　　一般情况下，凉拌虾冷藏第二天是否能吃，主要取决于凉拌虾是否变质。如果凉拌虾在第二天取出时并未发现变质迹象，是可以食用的。但如果冷藏不当，导致虾肉变质，一般不建议食用。具体分析如下：

　　如果凉拌虾在放入冰箱冷藏时装在密封容器中，在一定程度上有助于抑制细菌生长，延长食物的安全食用期限。同时，如果第二天取出时并未发现变质迹象，如颜色发黑、气味发臭、口感变差等，那么通常是可以食用的。

　　但如果凉拌虾在冷藏过程中保存不当，或者冷藏时间过长，导致虾肉变质，那么就不建议食用了。变质的凉拌虾中可能滋生了大量的细菌和真菌，营养成分和功效已经发生变化，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。

　　在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性摄入过多食物，保持饮食平衡。