苹果和草莓哪个维生素C含量高

　　草莓的维生素C含量通常高于苹果。每100克草莓维生素C含量约47毫克，而每100克苹果仅为4毫克左右，草莓维生素C含量是苹果的10倍以上。

　　维生素C是人体必需的水溶性维生素，参与免疫功能调节、胶原蛋白合成等关键生理过程。草莓作为高维生素C水果，其含量在常见蔬果中处于较高水平，且易被人体吸收利用，能更高效为机体补充所需营养。

　　苹果的营养优势集中在膳食纤维、果胶等成分，虽维生素C含量较低，但日常适量食用仍能为健康提供助力。两者搭配食用可实现营养互补，既获取足量维生素C，又能摄入丰富膳食纤维，更利于维持身体代谢平衡。

　　日常可将草莓洗净直接食用，或搭配燕麦、酸奶食用，苹果建议带皮吃以保留更多营养。根据自身情况合理搭配蔬果摄入，保证饮食多样化，同时配合适度运动、充足饮水，更利于发挥营养成分的保健作用。

参考资料：

[1]曾朝珍,慕钰文,袁晶,等.发酵方式对苹果草莓酒理化成分和抗氧化活性的影响研究[J].中国酿造,2025,44(01):212-218.