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西兰花营养价值

2023-07-13 7417次浏览

病情描述:

我最近在减肥,朋友推荐我吃西兰花,想问一下医生,西兰花营养价值有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

西兰花是一种高营养的蔬菜。西兰花含有丰富的维生素,其中包括维生素A、维生素C、维生素E以及维生素K。维生素A有助于保护视力、促进皮肤健康,维生素C能够促进免疫功能,维生素E可以抗氧化,维生素K则能够促进血液凝固。西兰花也含有丰富的矿物质,其中包括钙、镁、钾、铁、锌、铜、磷等。这些矿物质对人体健康有重要作用,如钙可以促进骨骼健康,锌可以促进免疫力,铁可以促进血液形成,磷可以促进肌肉和神经系统的发育。

2023-07-13 15:03

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