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竹笋炒鳝片

简介:

竹笋清甜爽口,鳝鱼营养美味,荤素搭配合理,是一道老少皆宜的菜肴;不过挑选鳝鱼时切记要鲜活的,鳝鱼死过半天后会生成有毒物质。

竹笋炒鳝片 所需材料
  • 鳝鱼:250克
  • 竹笋:100克
  • 姜:少许
  • 料酒:15克
  • 酱油:40克
  • 糖:3克
  • 味精:2克
  • 香油:少许
  • 鲜汤:适量
步骤详解
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