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牛脑

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牛科动物黄牛或水牛的脑。牛脑味甘，性温、微毒，入肝、脾、胃经，具有养血息风，生津止渴，消食化积之功效，治眩晕，消渴，痞气。

牛脑的功效

食材简介

牛科动物黄牛或水牛的脑。

营养价值

脑里面含有丰富的蛋白质和脂肪。

适用人群

一般人群均可食用。

选购技巧

正规渠道购买新鲜产品。