紫圆茄

番茄红素是一种天然色素，也是一种红色素，深红色、针状结晶，溶于氯仿、苯和油脂中，不溶于水。番茄红素有抗氧化、防癌抑癌以及祛斑美容的功效，有防止紫外线刺激皮肤的作用，还可以抑制皮肤老化以及老年斑的产生。适当摄入番茄红素有助于预防乳腺癌、肺癌、胃癌。在食品加工中可用作色素，现在常用作抗氧化保健品的原料。

桂圆又叫龙眼，是一种被我们喜爱的水果之一，它具有浓郁香甜的味道和独特的营养成分，桂圆被视为一种滋补佳品，一般身体不好的时候都喜欢用桂圆来调理身体。那么桂圆的营养价值都有哪些呢？喜欢吃桂圆的朋友快来看看吧。

每年的农历正月十五，是我国的元宵节，是一年中第一个月圆之夜，再加上在这一天吃汤圆的习俗，也就与团圆二字紧紧相连，那么汤圆的来历？你知道的又有多少呢？接下来为大家详细解答这个问题吧。

桂圆是一种干制食物，也是一种中药，其实桂圆的皮也是中药的一种，属于滋补药物之一，那么桂圆皮的功效与作用都有哪些呢？

​茄子富含维生素和矿物质，具有抗氧化、利尿和降低胆固醇的功效。然而，茄子不宜与高淀粉食物、高脂肪食物和生冷食物一起搭配食用。

茄子是一种常见的蔬菜，属于茄科茄属的植物，说到营养价值，茄子并不占上风，但是对于减肥人群来说，再合适不过，那么，茄子生吃能减肥吗？茄子的功效与作用是什么？下面一起来看看吧。

茄子起源于亚洲东南热带地区，18世纪由中国传入日本。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。土豆又称马铃薯，是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物。那么茄子和土豆这两种食物可以一起吃吗？下面就一起来看看茄子土豆能不能一起吃。

煮汤圆的时间不要太长，时间长皮就腐烂了，里面的馅就露出来了。煮的时候最好用热水，这样汤圆皮就会迅速凝结，有助于包裹里面的馅。汤圆的保存也很方便，可以直接密封起来放在冰箱里冷冻。在超市买的东西过了保质期就不能吃，自己包的冷冻尽量一周内吃完。

紫背天葵，作为秋海棠科秋海棠属多年生无茎草本植物，因其叶基生，形状呈圆心形或卵状圆心形，且叶背面常带紫色而得名“紫背天葵”。那么，紫背天葵究竟有哪些功效与作用呢？接下来我们一起来探讨一下。

番茄是一种常见且广泛食用的蔬果，具有丰富的营养价值和许多有益的功效作用。