肝硬化的病人吃什么补铁

肝硬化的病人首先要加强营养，通过饮食调节。贫血患者平时应多吃瘦肉、鱼、羊肉、鸭肉等。这些食物含铁丰富，还应多吃各种新鲜蔬菜和水果。肝硬化患者常出现贫血症状，主要是肝硬化患者营养不良所致。此外，肝硬化晚期，脾功能亢进导致红细胞被过度破坏，也会导致贫血。贫血患者最好不要喝茶，多喝茶只会加重贫血症状。

硬化患者不能吃脂肪过多的食物，如肥肉、动物内脏和一些油炸食品。宜低脂饮食，辅以一些优质蛋白质和蔬菜水果。患者不能吃生冷、硬硬、刺激性食物，如冰镇冷饮、坚果、生黄瓜、萝卜、酱菜、麻辣火锅等。如果病人有腹水，就不能吃咸的食物，比如腌制的咸菜。如果患者有肝性脑病，就不能吃动物蛋白，如肉类、鱼虾、海参、蚕蛹、鸡蛋等。

鸡蛋可以吃，但是总量要看患者具体情况具体分析。肝硬化大致分为代偿期和失代偿期。代偿期肝硬化患者常出现消化不良，如钠差、恶心、呕吐等。这个时候应该以高碳水化合物、富含维生素、清淡易消化的饮食为主。蛋白质的摄入量取决于患者的耐受力。失代偿期患者，尤其是肝功能衰竭或有肝性脑病先兆的患者，需要控制蛋白质的总摄入量，此时应严格控制。

肝硬化是由于肝脏长期炎症引起的长期慢性肝损伤，导致肝脏整体结构和功能的改变。在这种情况下，我们要想从肝硬化中恢复过来，首先从饮食上，要多吃松软易消化的食物，多摄入多种维生素和微量元素，减少脂肪的摄入，增加蛋白质的摄入，保证足够的糖分摄入。一定要戒烟戒酒，可以减少肝硬化的发展，再加上适当的运动。

肝硬化患者发生肝性脑病最常见的原因是近期饮食中摄入高蛋白食物或并发消化道出血、腹腔感染、电解质紊乱，甚至近期大便干燥，3-4天排便一次。所有这些因素都会导致肝性脑病的发生。所以对于肝硬化患者，我们建议以低蛋白饮食为主，保持大便通畅，避免感冒发烧，吃低残留食物，防止消化道出血，导致肝性脑病。